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魚と唐辛子うどん

4時頃に近江町で買ってきた口細カレイ
2皿で1皿分の値段で買えました (゚∀゚
17匹で200円です
口細かれい
アマダイもゲット
あまだい
甘鯛の塩焼き
アマダイ 塩焼
唐辛子と茄子入りうどん この日は醤油を加えて関東風にしました
唐辛子うどん
( ´Д`)汗をかいた日は、くどめの味付け(塩分多目)のものが食いたいのじゃ
  1. 2008/09/15(月) 20:41:12|
  2. | トラックバック:0
  3. | コメント:6
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コメント

はじめまして♪

そして、ご訪問ありがとうございます!
10数年前に2年ほど金沢に住んでたことがありまして、すっごく懐かしいです♪また、遊びに来ます!
  1. URL |
  2. 2008/09/16(火) 01:03:50 |
  3. フェニーチェ #-
  4. [ 編集 ]

新鮮で安い

そして美味しそうな魚たち、こちらの魚とは大違い!
前田殿はお料理の才もおありなようで素晴らしい!
  1. URL |
  2. 2008/09/16(火) 17:24:59 |
  3. ヘルブラウ #pDmV/urE
  4. [ 編集 ]

安い!

え~

17匹で200円ですか?

見間違えでしょうか・・・
美味しそうです。
  1. URL |
  2. 2008/09/16(火) 17:35:54 |
  3. らるご #/ggmU9FQ
  4. [ 編集 ]

No title

フェニーチェさん、はじめまして
ヘルブラウさん、らるごさん、こんばんは
庶民の台所!近江町市場です
材料費は安いのですが、
手は生臭くなるし、下処理に時間がかかって大変です
魚をさばくのに1時間近くもかかってしまいました
加工賃が材料費の数倍にもなりますので、
全体的に見て、はたして、お得かどうか・・・・(´д`)
自分でする料理は大雑把なものばかりです
フェニーチェさん、金沢駅前に太鼓をかたどった面白いものができました
金沢は現在も発展中です
  1. URL |
  2. 2008/09/16(火) 20:57:00 |
  3. 前田利家 #-
  4. [ 編集 ]

カレイ

素朴な疑問~。
17匹で200円のとっても小さいカレイは...
どうやって食べたんですか?
普通に考えると、丸ごと食べないと食べる所は
ほとんど無さそうですが...
やっぱり、フライ系で
丸ごと、ですか?
つまらん質問でスミマセン!
  1. URL |
  2. 2008/09/17(水) 22:49:34 |
  3. 小口写真事務所 #-
  4. [ 編集 ]

No title

小口写真事務所さん、はじめまして
小型のカレイは生姜と醤油と味醂と酒で煮付けにしました
もちろん、油で揚げる場合もあります
食べる所はちゃんとありますよ
小さいの買うと下処理の手間が倍かかって大変なのです
次回は大きいのを一匹にします
  1. URL |
  2. 2008/09/18(木) 00:14:48 |
  3. 前田利家 #-
  4. [ 編集 ]

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Author:前田利家
天下騒乱、戦国の世に
幾多あまたのいくさ場を
縦横無尽に駆け巡る
槍を持っては獅子奮迅
天下無双と伝え聞く
又左衛門とは・・・
わしのことじゃぁ~~~~
なんでもかんでも算盤はじいて
計算高いとの評もあるが、
利を重んじる以上に
義を以って行動するのが
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